Hvad er Nimbus 3000cl?

Nimbus 3000cl er et tænkt eksempel på et automatisk anlæg til all-grain*) brygning af øl der arbejder efter RIMS konceptet.

Meget kort fortalt, betyder det at urten*) recirkuleres under maskningsprocessen*).

Nimbus 3000cl er tænkt til brug for den kræsne "Hi-Tech" hjemmebrygger eller til fremstilling af testbryg på små bryggerier eller bryglaug.

Betjeningen af Nimbus 3000cl er gjort så simpel som muligt:

1. Tilslut vand.

2. Tilslut el.

3. Vælg programmet "Opstartsrengøring" og vent på klarmelding.

4. Tøm gærtanken for "spildevand" og desinficér tanken.

5. Påfyld malt.

6. Påfyld humle.

7. Vælg opskrift og tryk på "Start".

8. Vent til urten er i gærtanken.

9. Fjern gærtanken og tilsæt gær.

10. Brug det opvarmede "kølevand" til et nyt bryg eller rengøring.

Da Nimbus 3000cl giver mulighed for to på hinanden følgende maskninger*), kunne man med lidt god vilje, kalde systemet "rDims" (recirculating Dobbel infusion mash system) ;-)

Tekniske data:

Brygstørrelse:

10 - 30 liter

El:

1 * 230 VAC 10A, reduceret effekt.

3 * 400 VAC 6A, fuld effekt.

Vandtryk:

>2 bar

Link til funktionsdiagram/beskrivelse.

*) Ordforklaring:

All-grain : Fremstilling af urt helt fra bunden på basis at maltet korn, humle og vand.

Maltning : Korn, typisk byg, spires og tørres for at omdanne stivelsen til sukkerstof.

Maskning : Sukkerstoffer mm. udtrækkes af malten med varmt vand.

RIMS : Recirculating Infusion Mash System.

Urt : Det produkt der fremkommer af maskning.