{"id":76728,"date":"2022-04-11T20:05:11","date_gmt":"2022-04-11T20:05:11","guid":{"rendered":"https:\/\/lundteknik.dk\/?p=76728"},"modified":"2022-04-12T06:49:43","modified_gmt":"2022-04-12T06:49:43","slug":"your-gas-ring-can-be-improved","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/kan-din-gaering-forbedres\/","title":{"rendered":"Can your fermentation be improved?"},"content":{"rendered":"<div class=\"container section-title-container\" ><h3 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >Can your fermentation be improved?<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h3><\/div>\n\n<p>Her er nogle simple r\u00e5d om hvordan du let f\u00e5r en bedre g\u00e6ring og klaring:<\/p>\n<div class=\"row\"  id=\"row-1255572902\">\n\n\n\t<div id=\"col-913427260\" class=\"col medium-6 small-12 large-6\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n<ol>\n<li>\n<p>tils\u00e6t ilt i dit urt<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>n\u00e6ring i din urt<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>evt. klaring<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>forbered g\u00e6ren<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>korrekt g\u00e6ringstemperatur<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>diacetyl pause<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>k\u00f8leklaring<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1932514626\" class=\"col medium-6 small-12 large-6\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1020464279\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1020\" height=\"679\" src=\"https:\/\/lundteknik.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/gearceller-i-mikroskob1-1201x800.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"gearceller-i-mikroskob1\" srcset=\"https:\/\/lundteknik.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/gearceller-i-mikroskob1-1201x800.jpg 1201w, https:\/\/lundteknik.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/gearceller-i-mikroskob1-510x340.jpg 510w, https:\/\/lundteknik.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/gearceller-i-mikroskob1-64x43.jpg 64w, https:\/\/lundteknik.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/gearceller-i-mikroskob1-601x400.jpg 601w, https:\/\/lundteknik.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/gearceller-i-mikroskob1-768x511.jpg 768w, https:\/\/lundteknik.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/gearceller-i-mikroskob1.jpg 1485w\" sizes=\"auto, (max-width: 1020px) 100vw, 1020px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_1020464279 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\n<p><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">G\u00e6rceller set i mikroskop<\/span><\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n<\/div>\n<p>1: N\u00e5r g\u00e6ren tils\u00e6ttes urten, lever den i en aerob fase hvor den bruger ilten til formere sig. N\u00e5r ilten er brugt, begynder den s\u00e5 at g\u00e6re. Der er derfor vigtigt at der er ilt nok til stede, for at en sund opformeret g\u00e6r til at arbejde.<\/p>\n<p>Det optimale iltniveau er 8 \u2013 10 ppm opl\u00f8st ilt. Hvis du lader urten \u2019plaske\u2019 ned i g\u00e6rspanden, vil du opn\u00e5 2 \u2013 3 ppm.<\/p>\n<p>Hvordan tilf\u00f8res s\u00e5 ilten p\u00e5 en for haandbryggere praktisk m\u00e5de? &#8211; med en lille pumpe via et sterilfilter, silikoneslange og iltsten. Her optages 8 ppm ved 22 grader varm urt. Jo lavere temperatur, des mere ilt optages. Ved 27 grader optages kun 7 ppm.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\t<section class=\"section\" id=\"section_197715576\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"video-overlay no-click fill visible\"><\/div>\n\t<video class=\"video-bg fill visible\" preload playsinline autoplay muted loop>\n\t\t<source src=\"https:\/\/lundteknik.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Boblerlow-1.m4v\" type=\"video\/mp4\">\t<\/video>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_197715576 {\n  padding-top: 30px;\n  padding-bottom: 30px;\n  min-height: 500px;\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n<div class=\"row\"  id=\"row-1893007476\">\n\n\n\t<div id=\"col-1161240253\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n<p>2: Derudover har g\u00e6ren brug for mineraler og salte for at arbejde optimalt. Der anbefales til bruge Servomyces, et produkt lavet af g\u00e6rceller tilsat blandt andet zink og anbefales af WhiteLabs m.fl.<\/p>\n<p>3: Hvis du \u00f8nsker en klar \u00f8l, kan du med fordel bruge Klar Urt, et produkt baseret p\u00e5 karragenan (udvundet af Irish Moss).<\/p>\n<p>4: G\u00e6ren findes i 2 former: flydende og t\u00f8rret.<\/p>\n<p>Flydende g\u00e6r findes typisk i pakker med nok celler til 20 \u2013 25 liter og kan med fordel opformeres, hvis den er lidt gammel, eller skal bruges til mere end 25 liter.<\/p>\n<p>T\u00f8rg\u00e6ren b\u00f8r hydreres f\u00f8r brug med rent vand, da det let tr\u00e6nger gennem cellev\u00e6gen og \u2019v\u00e6kker\u2019 g\u00e6ren. Drys ikke t\u00f8rg\u00e6ren direkte i urten, da den h\u00f8jere viskositet i urten har sv\u00e6rere ved at gennemtr\u00e6nge cellev\u00e6gen.<\/p>\n<p>Hydrering af t\u00f8rg\u00e6r:<\/p>\n<p>-til 11 gram g\u00e6r bruges 1,2 dl vand der koges og nedk\u00f8les til ca. 25 grader.<\/p>\n<p>-G\u00e6ren tils\u00e6ttes og skal st\u00e5 min. 15 min. f\u00f8r omr\u00f8ring og tils\u00e6tningen.<\/p>\n<p>5: Det er vigtigt at g\u00e6ren arbejder i det temperaturomr\u00e5de den er specificeret for. Jo varmere g\u00e6ren arbejde, des flere estere (krydderi- frugt- og blomstersmag) produceres der.<\/p>\n<p>6: N\u00e5r g\u00e6ringen er f\u00e6rdig, dvs. v\u00e6gtfylden ikke falder yderligere, skal den st\u00e5 stille i 4 \u2013 5 dage s\u00e5 g\u00e6ren kan rydde op efter sig selv. Det kaldes ogs\u00e5 diacetylpause.<\/p>\n<p>7: Hvis du har mulighed for det, kan \u00f8llet k\u00f8leklares. Du stiller g\u00e6rbeholderen s\u00e5 t\u00e6t p\u00e5 0 grader som muligt i 5 -7 dage.<\/p>\n<p><i>Dette er en meget kortfattet version af hele g\u00e6ringsproblematikken og der kan n\u00f8rdes mere mere i emnet, men bruger du ovenst\u00e5ende informationer, er du kommet langt.<\/i><\/p>\n<p>Lund Teknik kan selvf\u00f8lgelig hj\u00e6lpe med udstyr og r\u00e5varer der er n\u00e6vnt, f.eks:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/product-3\/iltningssaet-kompelt-med-pumpe-filter-mv\/\">Luftpumpe med <\/a><a href=\"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/product-3\/iltningssaet-kompelt-med-pumpe-filter-mv\/\"> sterilfilter, silikoneslange og iltsten<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/collections\/yaw\/\">Flydende g\u00e6r og t\u00f8rg\u00e6r<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/?product_cat=&amp;s=Servomyces+Mix&amp;post_type=product\">Servomyces Mix<\/a>, <a href=\"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/?product_cat=&amp;s=Klar+Urt%2C&amp;post_type=product\">Klar Urt <\/a>og den lette l\u00f8sning; <a href=\"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/product-3\/klar-urt-og-servomyces-til-25-liter\/\">Klar Urt og Servomyces i pakning til 25 <\/a><a href=\"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/product-3\/klar-urt-og-servomyces-til-25-liter\/\">liter<\/a><a href=\"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/product-3\/klar-urt-og-servomyces-til-25-liter\/\">s bryg<\/a>.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":540,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[457],"tags":[],"class_list":["post-76728","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-info-pages"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76728","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/540"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76728"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76728\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76764,"href":"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76728\/revisions\/76764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76728"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76728"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lundteknik.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76728"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}