Happy Yeast, Scottish Ale, 35 gram
kr. 45,00
Aktiv tørgær velegnet til Skotske og engelske ales med frugtig aroma.
Bestil før kl. 12 så sender vi samme dag
Bestil malt i løs vægt
Telefon support man-fre 9-15
Lave priser
Happy Yeast Scottish Ale
Gær til fremstilling af ales i engelsk og skotsk stil (f.eks. Scotch Ale, Scottisch Ale, Stout, Oatmeal Stout, Bitter, Pale Ale osv.).
Denne gær genererer mange estere, hvilket giver det færdige produkt en meget frugtagtig aromatisk profil.
Scottish Ale har en god evne til at gære meget hurtigt, den er middelflokkulerende og sætter sig ret hurtigt i slutningen af gæring.
Gærstamme: Saccharomyces cerevisiae
Brygningsparametre:
Ølstile: alle typer British Ales og moderne cider
Fermenteringskinetik: hurtig. 8 dage ved 22°C, 16 dage ved 12°C*
Gæringstemperaturområde: 12-25°C
Flokkulerings- og sedimentationsevne: god
Estimeret værkningsgrad: 75-80 %*
Fermenteringskinetik: hurtig. 8 dage ved 22°C, 16 dage ved 12°C*
Gæringstemperaturområde: 12-25°C
Flokkulerings- og sedimentationsevne: god
Estimeret værkningsgrad: 75-80 %*
Alkoholtoleranse: 14% ABV
*Ved normal vægtfylde på 1.050, 100% bygmalt
DOSERINGANBEFALING*
50-80 g/hl kold urt ved 18-25°C
Rehydrering:
Opløs gæren i kogt kølet vand ved 18-25°C i forholdet 1:10 og lad det hvile i 20 minutter. Efterfølgende
bland godt for at opnå fuldstændig suspension af gæren. Hæld gæren direkte i gærtanken.
| Vægt | 0,05 kg |
|---|
Brand
Dansk produceret
Lund Teknik
Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.