Happy Yeast, Saison, 11 gram
kr. 20,00
En alsidig tør, aktiv topgærstamme til gæring af franske og belgiske Saison-stile og Biere de Garde.
Happy Yeast Saison
Saison er en alsidig tør, aktiv topgærstamme til gæring af franske og belgiske Saison-stile og Biere de Garde.
Denne højeffektive stamme giver en blød frugt- og citrusagtig og fenolisk krydret smagsnoter, med en forfriskende, høj drikkelig og sprød karakter, men alligevel med en rig mundfornemmelse.
Gærstamme: Saccharomyces Cerevisiae var. diastaticus
Brygningsparametre:
Ølstile: Saison, Biere de Garde
Fermenteringskinetik: hurtig. 6 dage ved 22°C, højere temp. = flere fenoler
Gæringstemperaturområde: 18-27°C
Flokkulerings- og sedimentationsevne: god
Estimeret værkningsgrad: 87%*
Fermenteringskinetik: hurtig. 6 dage ved 22°C, højere temp. = flere fenoler
Gæringstemperaturområde: 18-27°C
Flokkulerings- og sedimentationsevne: god
Estimeret værkningsgrad: 87%*
Alkoholtoleranse: 11% ABV
*Ved normal vægtfylde på 1.050, 100% bygmalt
DOSERINGANBEFALING*
50-80 g/hl kold urt ved 18-25°C
Rehydrering:
Opløs gæren i kogt kølet vand ved 18-25°C i forholdet 1:10 og lad det hvile i 20 minutter. Efterfølgende
bland godt for at opnå fuldstændig suspension af gæren. Hæld gæren direkte i gærtanken.
| Vægt | 0,02 kg |
|---|
Brand
Dansk produceret
Europærisk produceret
Lund Teknik
Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.
Relaterede varer
kr. 5,00
-20%
kr. 4,00
-20%
kr. 16,76
kr. 27,00
-20%
kr. 3.599,20
kr. 35,70
kr. 37,38
-20%
kr. 3,20
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.