White Labs 

Et udvalg af White Labs Copenhagen økologisk flydende gær er nu tilgængeligt på shoppen i det nyeste White Labs 70 ml håndbrygger emballageformat.

White Labs Copenhagen producerer i øjeblikket over 60 af de mest populære White Labs flydende gærstammer – et udvalg, der dækker stort set enhver tænkelig ølstil fra IPA’er, Hazies, pilsner, stouts, Wits, Hefeweizens, Saisons, Kveik, dubbels, trippels og andre belgiske stilarter og videre og videre. De kommer på sigt på vores shop enten som lager- eller skaffevarer.

Lidt om White Labs Pure Pitch Next Generation 70 ml pakker med skruelåg:

• White Labs “Foolproof fermentation” pitch mængte – uden start eller op-formering påkrævet
• QR-kode, der linker direkte til stammeinformation, batch-specifik verificeret QC og tilpasselig pitch rate beregner
• Avanceret emballage designet til afgasning, hvilket resulterer i den højeste levedygtighed og længste holdbarhed på markedet

… og selvfølgelig er al White Labs Copenhagen-produceret flydende gær 100% certificeret økologisk.

Interesseret i at finde den perfekte gærstamme til dit næste bryg? Besøg White Labs kataloget her på vores shop, eller White Labs Yeast Bank og søg efter mere information.

Se poster for at finde den bedste gær til din øl:  Stilarter – WhiteLabs

Lidt om STA1(for nørderne…):

STA1-genet (glucoamylase), en potentiel indikator for Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus. Disse stammer har evnen til at udnytte nogle dextriner (ufermenterbare sukkerarter) til fermenterbare sukkerarter. Hos White Labs gør vi alt for at opdage uønskede organismer i vores proces og kulturer. De stammer, vi bærer med kendte Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus genetik er blevet undersøgt og valideret til at fungere uden overdreven virkningsgrad, hvilket er muligt gennem vores næsten 25 års erfaring parret med interne og eksterne fermenteringsdata.

Gær mærket med (Dato overskredet) kan ifg. White Labs sagtens benyttes op til et år efter porduktionsdatoen, hvis du laver en gærstarter/opformering.

Fandt du ikke den ønskede gær i ‘På lager’, så se på White Labs – skaffevare eller White Labs – Import