Hvedemalt

Hvedemalt til ølbrygning

Hvedemalt bidrager med en blød kornkarakter, fylde og god skumstabilitet. Den er central i klassiske hvedeøl, men kan også bruges i mindre mængder i blandt andet saison, IPA og andre øl, hvor der ønskes et mere vedvarende skum og en rundere mundfylde.

Vælg nedenfor, om du vil købe malten afvejet pr. kg eller som hele sække.

Vælg afvejning eller hele sække

• Afvejning pr. kg.
• Hele sække

Vis 102550100 varer

Billede	Navn ↕	Beskrivelse	Pris ↕	Køb
	Oak Smoked Wheat Malt, Weyermann®, EBC: 4–6	Weyermann® Oak Smoked Wheat Malt, EBC 4–6. Lys hvedemalt med elegant egetræsrøg samt noter af let karamel og kiks. Sælges afvejet pr. kg.	kr. 26,68	Vælg muligheder
	CARAWHEAT®, Weyermann®, EBC: 110–140	Weyermann® CARAWHEAT®, EBC 110–140. Karamelliseret hvedemalt med lette noter af karamel, mandel, brød og bagværk. Sælges afvejet pr. kg.	kr. 27,45	Vælg muligheder
	Chocolate Wheat Malt, Weyermann®, EBC: 900–1200	Weyermann® Chocolate Wheat Malt, EBC 900–1200. Mørk ristet hvedemalt med markante noter af mørk chokolade, kaffe og ristet brød. Sælges afvejet pr. kg.	kr. 27,23	Vælg muligheder
	Wheat Malt Dark, Weyermann®, EBC: 15–20	Weyermann® Wheat Malt Dark, EBC 15–20. Aromatisk hvedemalt med noter af brød, nødder, honning, toffee og karamel. Sælges afvejet pr. kg.	kr. 22,84	Vælg muligheder
	Wheat Malt Pale, Weyermann®, EBC: 3–5	Weyermann® Wheat Malt Pale, EBC 3–5. Lys hvedemalt med noter af brød, nødder, kiks, toffee og let karamel. Sælges afvejet pr. kg.	kr. 22,27	Vælg muligheder

ForrigeNæste

Vis 102550100 varer

Billed	Malt ↕	Pris ↕
	Oak Smoked Wheat Malt, Weyermann®, EBC: 4–6, 25 kg	kr. 587,00
	CARAWHEAT®, Weyermann®, EBC: 110–140, 25 kg	kr. 604,00
	Chocolate Wheat Malt, Weyermann®, EBC: 900–1200, 25 kg	kr. 599,00
	Wheat Malt Dark, Weyermann®, EBC: 15–20, 25 kg	kr. 502,50
	Wheat Malt Pale, Weyermann®, EBC: 3–5, 25 kg	kr. 490,00

ForrigeNæste

Lys, mørk og specialristet hvedemalt

Lys hvedemalt er velegnet til friske og lyse hvedeøl, mens mørkere varianter giver mere farve og en fyldigere brød- og maltkarakter. Chokolade- og røget hvedemalt kan anvendes som specialmalt, når øllet skal have en mere markant profil.

Hvedemalt kombineres ofte med byg-basismalt. Se også ikke-maltet korn til yderligere justering af fylde og skum.