Find humle til bitterhed, smag og aroma i øl. Sortimentet omfatter T90-pellets og hel humle fra blandt andet Europa, Storbritannien, USA, New Zealand og Australien. Alfasyre og andre relevante oplysninger fremgår af det enkelte produkt.
Humlen pakkes med nitrogen og opbevares på køl. Vælg humle efter oprindelse:
Pellets er kompakte og lette at dosere, mens bladhumle består af hele tørrede humlekopper. Valget afhænger blandt andet af brygudstyr, filtrering og den ønskede anvendelse. Ikke alle sorter findes i begge former.
Alfasyre og bitterhed
Alfasyreprocenten bruges ved beregning af humlens bidrag til bitterheden. Den faktiske bitterhed afhænger også af blandt andet mængde, kogetid, urtens vægtfylde og brygmetode. Brug den alfasyreprocent, der er angivet på det konkrete produkt.
Tilsætningstidspunkt
Humle tidligt i kogningen bidrager primært med bitterhed. Sen tilsætning, whirlpool og tørhumling bruges typisk, når mere af humlens smag og aroma ønskes bevaret. Den samme humlesort kan anvendes på flere tidspunkter afhængigt af opskriften.
Vi bruger cookies på vores hjemmeside for at give dig den mest relevante oplevelse ved at huske dine præferencer og gentage besøg. Ved at klikke på "Godkend" accepterer du brugen af valgte cookies.
Denne webside bruger cookies til at forbedre din oplevelse, mens du navigerer gennem hjemmesiden. Ud af disse gemmes de cookies, der er kategoriseret som nødvendige, i din browser, da de er vigtige for, at websitet kan fungere grundlæggende. Vi bruger også tredjepartscookies, der hjælper os med at analysere og forstå, hvordan du bruger dette websted. Disse cookies gemmes kun i din browser med dit samtykke. Du har også mulighed for at fravælge disse cookies. Men fravalg af nogle af disse cookies kan påvirke din browseroplevelse.
Nødvendige cookies er helt afgørende for, at hjemmesiden fungerer korrekt. Denne kategori omfatter kun cookies, der sikrer hjemmesidens grundlæggende funktionaliteter og sikkerhedsfunktioner. Disse cookies gemmer ingen personlige oplysninger.
Funktionelle cookies hjælper med at udføre visse funktioner som at dele indholdet af webstedet på sociale medieplatforme, indsamle feedback og andre tredjepartsfunktioner.
Analytiske cookies bruges til at forstå, hvordan besøgende interagerer med hjemmesiden. Disse cookies hjælper med at give oplysninger om målinger, antallet af besøgende, afvisningsprocent, trafikkilde osv.
Præstationscookies bruges til at forstå og analysere de vigtigste præstationsindekser på webstedet, hvilket hjælper med at levere en bedre brugeroplevelse for de besøgende.
Annoncecookies bruges til at give besøgende relevante annoncer og marketingkampagner. Disse cookies sporer besøgende på tværs af websteder og indsamler oplysninger for at levere tilpassede annoncer.
Alle cookies, der muligvis ikke er særligt nødvendige for, at hjemmesiden fungerer, og som bruges specifikt til at indsamle brugerens personlige data via analyser, annoncer, andet indlejret indhold, kaldes ikke-nødvendige cookies. Det er obligatorisk at indhente brugernes samtykke inden du kører disse cookies på dit websted.