CARA- og crystalmalt til ølbrygning
CARA- og crystalmalt bruges til at tilføre øllet sødme, fylde, farve og smagsnuancer fra lys karamel til mørk tørret frugt. Udvalget spænder fra lyse CARA-malte til kraftigere crystal- og biscuitmalte til blandt andet ale, IPA, belgisk øl og mørkere øltyper.
Vælg nedenfor, om du vil købe malten afvejet pr. kg eller som hele sække.
Vælg afvejning eller hele sække
| Billede | Navn | Pris |
|---|---|---|
 | Amber Malt (Biscuit), Fawcett, EBC: 90 – 110 | kr. 21,00 |
 | Brown Malt, Fawcett, EBC: 175 – 200 | kr. 21,00 |
 | CARAAMBER®, Weyermann®, EBC: 60 – 80 | kr. 25,59 |
 | CARAAROMA®, Weyermann®, EBC: 350–450 | kr. 27,00 |
 | CARAHELL®, Weyermann®, EBC: 20–30 | kr. 25,14 |
 | Cara Malt, Fawcett, EBC: 25 – 40 | kr. 20,64 |
 | CARAMUNICH® Type 2, Weyermann®, EBC: 110–130 | kr. 25,14 |
 | CARAMUNICH® Type 1, Weyermann®, EBC: 80–100 | kr. 25,14 |
 | CARAMUNICH® Type 3, Weyermann®, EBC: 140–160 | kr. 25,14 |
 | CARAPILS®, Weyermann®, EBC: 2,5–6,5 | kr. 24,93 |
 | CARARED®, Weyermann®, EBC: 40–60 | kr. 26,14 |
 | CARABELGE®, Weyermann®, EBC: 30–35 | kr. 25,80 |
 | CARABOHEMIAN®, Weyermann®, EBC: 170–220 | kr. 25,80 |
 | Crystal Malt, Fawcett, EBC: 150–175 | kr. 20,64 |
 | Dark Crystal Malt, Fawcett, EBC: 250–300 | kr. 20,64 |
| Fuglsang Nut, EBC: 100 | kr. 15,68 |
 | Pale Crystal Malt, Fawcett, EBC: 60–90 | kr. 20,64 |
 | SPECIAL W®, Weyermann®, EBC: 280–320 | kr. 27,00 |
Vælg efter farve og smagsprofil
En lavere EBC-værdi giver typisk en lysere og mildere karamalkarakter, mens mørkere varianter bidrager med dybere farve og mere markante noter af karamel, brødskorpe og tørret frugt. Doseringen afhænger af den valgte malt og den ønskede øltype, så se altid oplysningerne på produktsiden.
Kombinér med basismalt, og se CARAFA- og chokolademalt, hvis du ønsker endnu mørkere farve og ristede smagsnuancer.
