Byg, CARA og Crystalmalt

Amber Malt fra Thomas Fawcett, EBC 90–110. Afvejet pr. kg med tør biscuitkarakter, let ristede noter og tydelige kaffetoner.

Brown Malt fra Thomas Fawcett, EBC 175–200. Afvejet pr. kg med tydelig biscuit- og toastkarakter til porter og brown beer.

Afvejet CARAAMBER® fra Weyermann® med 60–80 EBC. Aromatisk karamelmalt med noter af karamel, toffee og brød til blandt andet amber ale, red IPA, brown ale og porter.

Afvejet CARAAROMA® fra Weyermann® med 350–450 EBC. Mørk karamelmalt med noter af ristede nødder, mørk karamel og tørret frugt til maltprægede og mørke øl.

Afvejet CARAHELL® fra Weyermann® med 20–30 EBC. Lys karamelmalt med mild maltsødme og fine karamelnoter, som giver mere fylde og bedre skumstabilitet.

Caramalt fra Thomas Fawcett, EBC 25–40. Afvejet pr. kg med mild honningsødme og let karamelsmag til lyse ales og lagerøl.

Afvejet CARAMUNICH® Type 2 fra Weyermann® med 110–130 EBC. Aromatisk karamelmalt med markant karamelkarakter og noter af bagværk og kiks.

Afvejet CARAMUNICH® Type 1 fra Weyermann® med 80–100 EBC. Aromatisk karamelmalt med markant karamelaroma og fine noter af bagværk.

Afvejet CARAMUNICH® Type 3 fra Weyermann® med 140–160 EBC. Aromatisk karamelmalt med intens karamel og tydelige noter af bagværk. Op til 10 %.

Afvejet CARAPILS® fra Weyermann® med 2,5–6,5 EBC. Lys karamelmalt, der bidrager med fylde, bedre skum og skumstabilitet. Anbefalet andel: 5–10 %.

Afvejet CARARED® fra Weyermann® med 40–60 EBC. Aromatisk karamelmalt, der giver maltsødme, fylde og en orange-rød glød. Anbefalet andel: op til 25 %.

Afvejet CARABELGE® fra Weyermann® med 30–35 EBC. Gyldenbrun karamelmalt med noter af karamel, tørret frugt og mandel. Anbefalet andel: op til 30 %.

Afvejet Weyermann® CARABOHEMIAN® med 170–220 EBC. Mørk karamelmalt med noter af brød, karamel og toffee. Anbefalet andel: op til 15 %.

Crystal Malt fra Fawcett, EBC 150–175. Klassisk britisk karamelmalt med sød karamel- og toffeesmag. Sælges afvejet pr. kg.

Dark Crystal Malt fra Fawcett, EBC 250–300. Meget mørk ravfarvet crystal malt med markant mørk og brændt toffee. Sælges afvejet pr. kg.

Fuglsang Nut med EBC 100. Bestil den ønskede mængde afvejet pr. kg og vælg eventuelt valsning.

Pale Crystal Malt fra Fawcett, EBC 60–90. Sød og maltet britisk crystal malt med blød karamel, gylden urt og god fylde. Sælges afvejet pr. kg.

Afvejet SPECIAL W® fra Weyermann® med 280–320 EBC. Mørk karamelmalt med komplekse noter af rosiner, mørk karamel, nødder, bagværk og brød.