DISTILAMAX GW benyttes til at gære malt eller majs for produktion af Whisky eller Whiskey.
Den anbefalede gæringstemperatur for DistilaMax GW er 20°C – 34°C.
Dosering:
– ved direkte tilsætning: 1 gram pr. liter
– ved rehydrering kan mængten halveres, se nedenfor
Rehydrering:
1. Rehydrer gæren i rent vand (vandet skal være 10 gange gærens vægt og ved en temperatur på 36°C – 38°C).
2. Bland indholdet ved forsigtigt omrøring og vent derefter maksimalt 15 – 20 minutter (minimum 10 minutter), før du går videre til næste trin.
3. Tilføj oprøsningen til mæsken. Hvis der er en temperaturforskel på mere end 8°C mellem den mæsken og rehydreringsopløsningen, tilsæt langsomt noget mæsk i rehydreringsopløsningen for at reducere temperaturforskellen.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.