Happy Yeast, American Ale, 35 gram
kr. 45,00
Aktiv tørgær velegnet til produktion af britiske og amerikanske ale.
Bestil før kl. 12 så sender vi samme dag
Bestil malt i løs vægt
Telefon support man-fre 9-15
Lave priser
Happy Yeast American Ale
Meget alsidig gær af amerikansk oprindelse til fremstilling af amerikanske og engelske Ale-øl (f.eks. APA, IPA,
Imperial / Double IPA, Imperial Stout, Imperial Porter, Brown Ale, American Barley Wine osv.). Den har en fremragende
dæmpende kapacitet, en høj gæringshastighed og middel flokkulering. American Ale udvikler en neutral og
ren aromatisk profil med meget lave diacetylniveauer.
Imperial / Double IPA, Imperial Stout, Imperial Porter, Brown Ale, American Barley Wine osv.). Den har en fremragende
dæmpende kapacitet, en høj gæringshastighed og middel flokkulering. American Ale udvikler en neutral og
ren aromatisk profil med meget lave diacetylniveauer.
Gærstamme: Saccharomyces cerevisiae
Brygningsparametre:
Ølstile: alle typer American Ales (dvs. lav alkohol til stærke amerikanske ale). Meget alsidig.
Fermenteringskinetik: hurtig. 7 dage ved 22°C, 13 dage ved 12°C*
Gæringstemperaturområde: 12-28°C
Flokkulerings- og sedimentationsevne: høj
Estimeret virkningsgrad: 75-83 %*
Fermenteringskinetik: hurtig. 7 dage ved 22°C, 13 dage ved 12°C*
Gæringstemperaturområde: 12-28°C
Flokkulerings- og sedimentationsevne: høj
Estimeret virkningsgrad: 75-83 %*
Alkoholtoleranse: 11% ABV
*Ved normal vægtfylde på 1.050, 100% bygmalt
DOSERINGANBEFALING*
50-80 g/hl kold urt ved 18-25°C
Rehydrering:
Opløs gæren i kogt kølet vand ved 18-25°C i forholdet 1:10 og lad det hvile i 20 minutter. Efterfølgende
bland godt for at opnå fuldstændig suspension af gæren. Hæld gæren direkte i gærtanken.
| Vægt | 0,05 kg |
|---|
Brand
Dansk produceret
Europærisk produceret
Lund Teknik
Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.