Peated Malt, Fawcett. EBC: 3,4

Peated Malt fra Fawcett er en malt med en EBC på 3,4. Denne malt er kendt for sin røgede smag og aroma, som kommer fra tørring af maltet over tørv. Peated Malt er en vigtig ingrediens i mange skotske whiskyer, men den kan også bruges i ølbrygning for at tilføje en røget smag og aroma til øllet.

Peated Malt fra Fawcett kan bruges i en række forskellige øltyper, herunder porter, stout, brown ale og scotch ale. Den røgede smag og aroma passer godt til disse øltyper og kan give dem en ekstra dimension af kompleksitet og dybde. Peated Malt kan også bruges i mindre mængder i andre øltyper, såsom pale ale og IPA, for at tilføje en subtil røget smag og aroma. Det er vigtigt at huske på, at Peated Malt kan være en dominerende smag i øllet, så det er vigtigt at bruge den med omhu og i passende mængder for at opnå den ønskede smag og aroma.