WLP500-O Organic Monastery Ale Yeast
Denne stamme stammer fra et belgisk kloster og er ideel til belgiske quads, tripels og dubbels på grund af dens høje alkoholtolerance. Den producerer karakteristiske noter af blomme og kirsebær med et strejf af tyggegummi. Lavere gæringstemperaturer (18-19°C) resulterer i mindre frugtige og mere rustik øl.
Effektivitet lav til høj: 0,75 – 0,8
Alkohol tolerance: høj (10 – 15%)
Bundfældning (Flocculation): lav to medium
Optimal temp. (°C) min. – max.: 18 – 22
STA1 QC Resultat: Negative
Phenoler: Positive
Gærtype: Special/Belgian
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.