WLP644-O Organic Saccharomyces brux-like Trois
Denne belgiske stamme, der traditionelt bruges til vilde gærgæringer,
giver en let syrlig øl med delikat mango og ananas
egenskaber. Denne vilde gær er vokset i popularitet for stilarter som
Amerikansk IPA, amerikansk bleg og blond ales på grund af dens tropiske og stenfrugt smag og aroma. Denne Saccharomyces-stamme kan bruges som andre
husstammer og kan nemt rengøres med korrekte CIP-procedurer.
Effektivitet lav til høj: 0,85 –
Alkohol tolerance: medium til høj (8 – 12%)
Bundfældning (Flocculation): lav
Optimal temp. (°C) min. – max.: 21 – 29
STA1 QC Resultat: Positive
Phenoler: Negative
Gærtype: Special/Belgian
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.