WLP810-O Organic San Francisco Lager Yeast
En unik pilsnerstamme, fordi den kan gære ved en lang række temperaturer 10-18°C – samtidig med at den bevarer pilsnerlignende egenskaber. Denne stamme bruges traditionelt til at brygge de almindelige californiske øl- eller steam beer ølstile. Ved lavere temperaturer kan den også producere märzens, pilsnere og Helles style pilsnerøl.
Effektivitet lav til høj: 0,7 – 0,75
Alkohol tolerance: medium til høj (8 – 12%)
Bundfældning (Flocculation): høj
Optimal temp. (°C) min. – max.: 14 – 18
STA1 QC Resultat: Negative
Phenoler: Negative
Gærtype: pilsner/overgær
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.