WLP840-O Organic American Lager Yeast
Denne stamme giver tørre og rene pilsnerøl med en let note af æblefrugtighed. Svovl- og diacetylproduktionen er minimal, hvilket gør denne stamme nem at arbejde med og passer til amerikansk pilsnerøl.
Effektivitet lav til høj: 0,75 – 0,8
Alkohol tolerance: medium (5 – 10%)
Bundfældning (Flocculation): medium
Optimal temp. (°C) min. – max.: 10 – 13
STA1 QC Resultat: Negative
Phenoler: Negative
Gærtype: pilsner/overgær
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.