WLP940-O Organic Mexican Lager Yeast
Fra Mexico City producerer denne stamme rene pilsnerøl med en sprød finish. Den holder drikkeligheden på forkant, mens den tillader malt- og humlesmag og aroma at være baggrundsnoter. Et godt valg til lette pilsnerøl som Wien-stil.
Effektivitet lav til høj: 0,7 – 0,78
Alkohol tolerance: medium (5 – 10%)
Bundfældning (Flocculation): medium
Optimal temp. (°C) min. – max.: 10 – 13
STA1 QC Resultat: Negative
Phenoler: Negative
Gærtype: pilsner/overgær
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.