Northdown – Alpha: 6 – 10, Blade, 5 kg

Northdown humlen er kendt for sin karakteristiske smag, der kombinerer jordagtige og krydrede noter med subtile frugtagtige undertoner. Denne humle tilføjer en behagelig bitterhed og en let citrusaroma til øllet. Med sit alfa syreindhold på 6-10% er Northdown velegnet til at tilføje smag og aroma til en bred vifte af øltyper, herunder engelske ales, stouts, porters og brown ales. Den bidrager også til at skabe en balanceret og kompleks smagsprofil i øl, der kræver en moderat til høj bitterhed. Northdown humlen er et ideelt valg for håndbryggere, der ønsker at skabe øl med en velafbalanceret smag og en behagelig aroma.