Ikke på lager
Klassiske og moderne europæiske humlesorter
Udvalget omfatter blandt andet sorter fra Hallertau samt Saaz, Styrian Golding og Tettnang. De enkelte sorter har forskellige egenskaber og kan anvendes til både bittergivning og senere tilsætninger afhængigt af opskriften.
Vælg bladhumle efter alfasyre og anvendelse
Brug alfasyreprocenten på det konkrete produkt ved beregning af bitterhed. Tilsætningstidspunkt og mængde afgør sammen med humlesorten, hvor meget bitterhed, smag og aroma humlen bidrager med.
