Cassonade (Muscovado), Mørk, 1 kg

Mørkt muscovadosukker med melassekarakter

Mørkt muscovadosukker er et fugtigt rørsukker med en markant mørk farve og en fyldig smag af melasse, karamel og mørkt sukker. Det kan bruges, når sukkeret både skal bidrage med forgærbart sukker og sætte et tydeligt præg på smag og farve.

Anvendelse ved brygning

Muscovadosukker kan anvendes efter opskrift i eksempelvis mørke ales, porter, stout og andre øl, hvor den kraftige sukkerkarakter passer til øllets øvrige ingredienser.

Opløs sukkeret i varm urt eller vand inden tilsætning. Doseringen afhænger af opskriften og den ønskede smagsintensitet.

• Indhold: 1 kg
• Mørkt og fugtigt rørsukker
• Fyldig karakter af melasse og karamel
• Naturlige klumper kan forekomme
• Opbevares tørt og tæt lukket