Ristet byg (Roasted Barley), Fawcett, EBC: 1300–1600, 25 kg

Ristet byg (Roasted Barley) fra Fawcett – 25 kg

Roasted Barley fra Thomas Fawcett er umaltet byg, der ristes til samme mørke ristningsgrad som Black Malt. Den giver meget mørk farve, kraftig ristet karakter og en tydeligt tør og bitter afslutning.

Sammenlignet med Black Malt giver Roasted Barley normalt en mere markant tørhed og bitterhed. Det gør den særlig velegnet til klassisk stout og øl i irsk stil.

Anvendelse

Roasted Barley bruges som en mørk specialråvare i stout og kan også indgå i porter, bitter, mild og andre mørke øl, når der ønskes kraftig ristning og en tør afslutning. Tilpas mængden efter den ønskede intensitet.

• Farve: 1300–1600 EBC
• Råvare: umaltet byg
• Smag: kraftig ristning, tørhed og tydelig bitterhed
• Karakter: mere tør og bitter end Black Malt
• Velegnet til: stout, irske øltyper, porter, bitter og mild
• Pakning: hel sæk med 25 kg

Hel sæk til større bryg

Denne variant leveres som 25 kg og er et oplagt valg til større bryg eller hyppig ølbrygning.

Har du brug for en mindre mængde, kan du vælge Roasted Barley fra Fawcett afvejet pr. kg og eventuelt tilvælge valsning.