Flaked Maize, Fawcett, EBC: 1,9, 25 kg

Flaked Maize fra Fawcett – 25 kg-sæk

Flaked Maize er varmebehandlede og valsede majsflager til ølbrygning. De tilfører forgærbare kulhydrater med et mildt smagsbidrag og kan gøre øllet lysere, lettere og mere tørt i afslutningen.

Til lyse og letdrikkelige øl

Majsflager bruges blandt andet i lys lager, pilsner, cream ale og andre øltyper, hvor du ønsker en ren smagsprofil og mindre fylde uden at tilføre kraftig maltkarakter.

Brug i mæskningen

Flagerne er varmebehandlede og kan normalt tilsættes direkte til mæskningen uden yderligere valsning eller forkogning. Da majsen ikke har tilstrækkelig enzymaktivitet til egen omdannelse, skal den anvendes sammen med enzymaktiv basismalt.

• Producent: Thomas Fawcett & Sons
• Farve: Ca. 1,9 EBC
• Råvare: Varmebehandlede, valsede majsflager
• Bidrag: Lysere farve, lettere krop og tør afslutning
• Anvendelse: Tilsættes direkte til mæskningen sammen med basismalt
• Pakning: 25 kg

Har du brug for en mindre mængde, kan du vælge Flaked Maize afvejet pr. kg.