Chinook – Alpha: 11 – 15, Whole leaf, 5 kg

Chinook-humlen er kendt for sin kraftige og komplekse smag, der kombinerer noter af krydret fyr, urter og citrus. Den har en markant bitterhed og en dyb aroma, der gør den velegnet til at tilføje karakter til en lang række øltyper. Den fungerer særligt godt i amerikanske ales, såsom IPA’er og pale ales, hvor den tilføjer en intens og frisk smag. Chinook-humlen er også populær til at skabe dybde i portere og stouts, hvor dens kraftige smagsprofil træder tydeligt frem. Med sit høje alfasyreindhold er Chinook en alsidig humle, der kan tilføre kompleksitet og dybde til håndbryggede øl.