Bohemian Pilsner Malt, Weyermann, EBC: 2,5 – 3,5

Bohemian Pilsner Malt fra Weyermann har en EBC på 2,5-3,5 og er en lys malt, der er perfekt til at skabe en autentisk Bohemian Pilsner. Denne malt er lavet af de fineste to-radede sommerbyg og giver en lys farve og en mild, sød smag med en let kornet karakter. Den har også en høj enzymaktivitet, der hjælper med at nedbryde stivelse og konvertere den til sukker, hvilket er vigtigt for gæringen af øl.

Bohemian Pilsner Malt kan også bruges til at skabe andre øltyper, der kræver en lys maltprofil, såsom helles, blonde ales og lagers. Den kan også bruges som en base malt i kombination med andre specialmalte for at tilføje kompleksitet og dybde til øllet. Denne malt er velegnet til både hjemmebrygning og kommerciel brygning og er en nøgleingrediens i mange øl af høj kvalitet.