Halcyon Pale Ale Malt, Fawcett. EBC: 4,5 – 5,5

Halcyon Pale Ale Malt fra Fawcett er en lys malt med en EBC på 4,5-5,5. Denne malt er lavet af Halcyon kornsorten, som er kendt for sin høje enzymaktivitet og gode ekstraktudbytte. Halcyon Pale Ale Malt giver en lys farve og en mild, sød smag til øllet. Den er velegnet til at bruge som base malt i en lang række øltyper, herunder Pale Ales, IPAs, Blonde Ales og Wheat Beers. Halcyon Pale Ale Malt kan også bruges som en del af en maltblanding til at give en lysere farve og en mere kompleks smag til øllet. Denne malt er perfekt til at skabe en lys og frisk smag i øllet, og dens høje enzymaktivitet gør den velegnet til at bruge i øl med højt alkoholindhold.