Torrefied Wheat, Fawcett, EBC: 3,5, 25 kg

Torrefied Wheat fra Fawcett – 25 kg-sæk

Torrefied Wheat er varmebehandlet, ikke-maltet hvede til ølbrygning. Varmebehandlingen gør kornets stivelse lettere tilgængelig i mæskningen, mens hveden bidrager med fylde, en blød mundfornemmelse og god skumstabilitet.

Til mange forskellige øltyper

Produktet kan blandt andet bruges i pale ale, bitter, stout og andre øl, hvor du ønsker et tættere og mere holdbart skum uden en markant hvedemaltsmag. Farven er meget lys med ca. 3,5 EBC.

Brug i mæskningen

Torrefied Wheat tilsættes mæskningen sammen med enzymaktiv basismalt. Produktet er ikke maltet og har derfor ikke tilstrækkelig enzymaktivitet til at omdanne sin egen stivelse.

• Producent: Thomas Fawcett & Sons
• Farve: Ca. 3,5 EBC
• Råvare: Varmebehandlet, ikke-maltet hvede
• Bidrag: Fylde, blød mundfornemmelse og skumstabilitet
• Anvendelse: Tilsættes mæskningen sammen med basismalt
• Pakning: 25 kg

Har du brug for en mindre mængde, kan du vælge Torrefied Wheat afvejet pr. kg.