Oak Smoked Wheat Malt, Weyermann®, EBC: 4–6, 25 kg

Oak Smoked Wheat Malt – hel 25 kg-sæk

Weyermann® Oak Smoked Wheat Malt er en lys, velmodificeret hvedemalt, som er nænsomt røget over egetræ. Den giver en elegant røgkarakter med noter af fin cigarrøg, let karamel og kiks.

Til røgede hvedeøl og specialøl

Malten er velegnet til blandt andet Weissbier, mørk hvedeøl, Weizenbock, Gueuze, frugtlambic, Lichtenhainer, Piwo Grodziskie, Wheat Wine og andre røgede specialøl.

Dosering og egenskaber

Weyermann anbefaler en andel på op til 80 % af maltblandingen. Malten har høj enzymaktivitet og kan derfor anvendes i en stor del af opskriften, afhængigt af den ønskede røgintensitet.

• Producent: Weyermann®
• Råvare: Hvedemalt
• Farve: 4–6 EBC
• Smagsnoter: Egetræsrøg, fin cigarrøg, let karamel og kiks
• Anbefalet andel: Op til 80 %
• Enzymaktivitet: Høj
• Ekstrakt: Mindst 81 %
• Pakning: Hel sæk, 25 kg

Har du brug for en mindre mængde, kan du vælge Oak Smoked Wheat Malt afvejet pr. kg.