CARAHELL®, Weyermann®, EBC: 20–30, 25 kg

CARAHELL® fra Weyermann® – 25 kg sæk

CARAHELL® er en lys karamelmalt fremstillet af tysk kvalitetsbygmalt. Den giver øllet en mild, maltsød karakter med fine karamelnoter og bidrager samtidig til mere fylde samt bedre skum og skumstabilitet.

Smag og anvendelse

Den lyse og afrundede profil gør CARAHELL® velegnet til blandt andet pilsner, helles, pale lager, pale ale, IPA, amber ale og hvedeøl. Den kan bruges, når øllet skal have mere krop og en diskret karamelsødme uden at blive markant mørkere.

• Farve: 20–30 EBC
• Anbefalet andel: normalt 10–15 % af maltblandingen
• I specialøl: op til 30 %
• Enzymaktivitet: ingen
• Smagsnoter: maltsødme og fine karamelnoter
• Indhold: 25 kg

Hel sæk eller afvejet malt

Denne vare leveres som en hel sæk på 25 kg. Har du brug for en mindre mængde, kan du vælge afvejet CARAHELL® fra Weyermann®.