Amerikanske egetræschips, mellemristede, 100 g

Mellemristede amerikanske egetræschips

Amerikansk egetræ giver typisk en tydelig og forholdsvis kraftig trækarakter. Mellemristningen kan bidrage med noter af vanilje, sødligt træ, kokos, let karamel og ristede nuancer.

Chipsene giver en større kontaktflade end en egetræstønde og kan derfor afgive smag forholdsvis hurtigt. De kan anvendes i øl, cider, vin og spiritus, hvor der ønskes egetræspræg uden egentlig fadlagring.

Anvendelse

Tilsæt efter opskriften i en ren og egnet beholder. Kontakttiden afhænger af drikken, mængden og den ønskede intensitet. Smag regelmæssigt under udtrækningen, og fjern chipsene, når egetræskarakteren er passende.

Begynd med en moderat mængde. Det er lettere at forlænge kontakttiden end at fjerne et for kraftigt træ- eller tanninpræg.

• Indhold: 100 gram
• Amerikanske egetræschips
• Mellemristede
• Typiske noter: vanilje, sødligt træ, kokos og let ristning
• Hurtigere smagsafgivelse end ved fadlagring
• Opbevares tørt, mørkt og tæt lukket