Ristet byg (Roasted Barley), Weyermann®, EBC: 1000–1300, 25 kg

Ristet byg (Roasted Barley) fra Weyermann® – 25 kg

Weyermann® Roasted Barley er ristet byg med meget stor farvekraft og en intens ristet aroma med tydelige kaffenoter. Produktet har ingen enzymaktivitet og bruges til at give mørk farve, markant ristning og en tør karakter.

Anvendelse og dosering

Roasted Barley er især velegnet til stout og porter, men kan også bruges i Irish Red Ale samt mørke skotske øltyper. Weyermann anbefaler en tilsætning på op til 5 % af den samlede råvaremængde. I særlige opskrifter kan en højere andel anvendes.

• Farve: 1000–1300 EBC
• Aroma: intens ristning med kaffenoter
• Enzymaktivitet: ingen
• Anbefalet tilsætning: op til 5 %
• Velegnet til: stout, porter, Irish Red Ale og mørke skotske øltyper
• Pakning: hel sæk med 25 kg

Hel sæk til større bryg

Denne variant leveres som 25 kg og er et oplagt valg til større bryg eller hyppig ølbrygning.

Har du brug for en mindre mængde, kan du vælge Weyermann® Roasted Barley afvejet pr. kg og eventuelt tilvælge valsning.