Rug Malt, Weyermann, EBC: 6 – 10, 25 kg

Rug Malt fra Weyermann – 25 kg-sæk

Weyermann Rug Malt er lys rugmalt til ølbrygning med en krydret, let brødagtig kornkarakter. Den bidrager med mere fylde og en blødere mundfornemmelse uden at give øllet meget farve. Farven ligger på 6–10 EBC.

Til rugøl og øl med ekstra kornkarakter

Rugmalten er oplagt til klassisk rugøl og kan også bruges i blandt andet saison, pale ale, IPA, porter, stout og multigrain-øl. En mindre andel giver et diskret krydret præg, mens en større andel gør rugens smag og fylde tydeligere.

Brug i mæskningen

Rug har ingen skaller og kan gøre mæskningen mere tyktflydende end byg. Ved en høj andel rugmalt kan risskaller hjælpe med at opbygge et mere åbent filterlag og gøre filtreringen lettere.

• Producent: Weyermann®
• Farve: 6–10 EBC
• Råvare: Maltet rug
• Smag: Krydret, let brødagtig og kornpræget
• Bidrag: Fylde og blød mundfornemmelse
• Velegnet til: Rugøl, saison, pale ale, IPA, porter og stout
• Pakning: 25 kg

Har du brug for en mindre mængde, kan du vælge Weyermann Rug Malt afvejet pr. kg og eventuelt tilvælge valsning.