WLP518-O Organic Opshaug Kveik Ale Yeast
Denne kveik-stamme stammer fra vores ven Lars Marius Garshol og blev isoleret fra en blandet kultur, som tilhørte Harald Opshaug, en gårdbrygger i Stranda, Norge. Denne stamme blev oprindeligt brugt i 1990’erne til at producere flere øl i kornøl-stil. Det er en ren gærende gær og har tolereret temperaturer op til (35°C), mens den afslutter gæringen inden for tre til fire dage. Humle fremmende, rene karakteristika ved denne stamme gør den ideel til IPA’er og pale ales.
Effektivitet lav til høj: 0,7 – 0,8
Alkohol tolerance: medium til høj (8 – 12%)
Bundfældning (Flocculation): høj
Optimal temp. (°C) min. – max.: 25 – 35
STA1 QC Resultat: Negative
Phenoler: Negative
Gærtype: Special/Belgian
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.