WLP566-O Organic Belgian Saison II Ale Yeast (Dato overskredet)

WLP566-O Organic Belgian Saison II Ale Yeast

Denne stamme er en moderat phenolproducent med nellikerlignende smag og aromatiske noter til stede i færdigt øl. En frugtagtigt ester produktion giver en balance mellem frugt og krydderi aroma og smag. Denne stamme gærer og flokkulerer godt, hvilket gør den til en nem at bruge mulighed for sæson- og farmhouseøl.

Effektivitet lav til høj: 0,78 – 0,85

Alkohol tolerance: medium (5 – 10%)

Bundfældning (Flocculation): medium

Optimal temp. (°C) min. – max.: 20 – 29

STA1 QC Resultat: Positive

Phenoler: Positive

Gærtype: Special/Belgian