WLP802-O Organic Czech Budejovice Lager Yeast

WLP802-O Organic Czech Budejovice Lager Yeast

En pilsner pilsnergær fra det sydlige Tjekkiet, denne stamme producerer tørre og sprøde pilsner med lav diacetylproduktion. Med op til 75% effektivitet vil denne stamme lave en tør øl og fremvise afrundet humlebitterhed. Lav diacetylproduktion gør klargøring af ​​denne øl let.

Effektivitet lav til høj: 0,7 – 0,75

Alkohol tolerance: medium (5 – 10%)

Bundfældning (Flocculation): medium

Optimal temp. (°C) min. – max.: 10 – 13

STA1 QC Resultat: Negative

Phenoler: Negative

Gærtype: pilsner/overgær