CARAFA® Type 3, Weyermann®, EBC: 1300–1500

CARAFA® Type 3 fra Weyermann® – afvejet

CARAFA® Type 3 er en meget mørk, skånsomt ristet bygmalt med stor farvekraft og en intens, klassisk ristet karakter. Malten fremstilles af tysk kvalitetsbrygbyg og giver tydelige aromaer af kaffe, kakao og mørk chokolade.

Smag og anvendelse

Den egner sig især til porter, American Porter, stout, Irish Extra Stout, Foreign Extra Stout, Imperial Stout, Russian Imperial Stout og Altbier. Brug den, når øllet skal have meget mørk farve og en markant, fyldig ristekarakter.

• Farve: 1300–1500 EBC
• Anbefalet andel: op til 5 % af maltblandingen
• Smagsnoter: kaffe, kakao og mørk chokolade
• Karakter: intens, ristet og aromatisk
• Enzymaktivitet: ingen
• Malttype: meget mørk ristet bygmalt

CARAFA® eller CARAFA® SPECIAL?

Vælg almindelig CARAFA® Type 3, når du ønsker en tydelig og kraftig klassisk ristekarakter. Ønsker du tilsvarende intens farve med mindre ristet bitterhed og astringens, er CARAFA® SPECIAL Type 3 et mildere alternativ.

Bestil den mængde, du skal bruge

Produktet sælges afvejet, så du kan bestille præcis den mængde, der passer til din opskrift. Vælg eventuelt valsning på produktsiden.

Skal du bruge en hel sæk, kan du vælge CARAFA® Type 3 fra Weyermann® i 25 kg-sæk.