CARAFA® Type 1, Weyermann®, EBC: 800–1000

CARAFA® Type 1 fra Weyermann® – afvejet ristet malt

CARAFA® Type 1 er en mørk, skånsomt ristet bygmalt med høj farvekraft og en tydelig, men fint afstemt ristet karakter. Den er velegnet til at opbygge både farve og klassisk ristet smag i mørke øl.

Smag og anvendelse

Malten bidrager med noter af kaffe, kakao og mørk chokolade. Den passer især til dunkel weizen, weizenbock, altbier, brown ale, porter og stout.

• Farve: 800–1000 EBC
• Anbefalet andel: op til 5 % af maltblandingen
• Enzymaktivitet: ingen
• Smagsnoter: kaffe, kakao og mørk chokolade
• Malttype: ristet bygmalt med skal

Almindelig eller afskallet CARAFA®?

Denne almindelige CARAFA® Type 1 har skallen bevaret og giver derfor en mere markant ristet karakter. Ønskes en blødere ristning med mindre bitterhed, bør du vælge den afskallede CARAFA® SPECIAL Type 1.

Bestil den mængde, du skal bruge

Produktet sælges afvejet, så du kan bestille præcis den mængde, der passer til din opskrift. Vælg eventuelt valsning på produktsiden.

Skal du bruge en hel sæk, kan du vælge CARAFA® Type 1 fra Weyermann® i 25 kg-sæk.