CARARED®, Weyermann®, EBC: 40–60, 25 kg

CARARED® fra Weyermann® – 25 kg

CARARED® er en aromatisk karamelmalt fremstillet af tysk kvalitetsbyg. Weyermanns særlige fremstillingsproces intensiverer og stabiliserer øllets smagsprofil og giver farven en karakteristisk orange-rød glød.

Smag og anvendelse

Malten giver maltsødme med noter af karamel, honning og bagværk. Den er særligt velegnet til rødlige øltyper som Vienna Lager, Rotbier, Irish Red Ale, American Red Ale og Red IPA, men kan også bruges i bock, porter, pale ale og hvedeøl.

• Farve: 40–60 EBC
• Anbefalet andel: op til 25 % af maltblandingen
• Enzymaktivitet: ingen
• Smagsnoter: maltsød, karamel, honning og bagværk
• Bidrager med: fylde, aromastabilitet og orange-rød farve
• Indhold: 25 kg

Ønskes en dybere rød ølfarve, anbefaler Weyermann® at kombinere CARARED® med melanoidinmalt.

Hel sæk til større bryg

Denne vare leveres som en hel sæk på 25 kg og er velegnet til større bryg, hyppig brygning og lagerføring.

Skal du bruge en mindre mængde, kan du vælge afvejet CARARED® fra Weyermann®.