CARAFA® Type 2, Weyermann®, EBC: 1100–1200, 25 kg

CARAFA® Type 2 fra Weyermann® – 25 kg

CARAFA® Type 2 er en mørk, skånsomt ristet bygmalt med stor farvekraft og en tydelig ristet karakter. Den fremstilles af tysk kvalitetsbrygbyg og giver øllet intens farve og markante aromaer.

Smag og anvendelse

Malten bidrager med intense noter af kaffe, kakao og mørk chokolade. Den egner sig især til brown ale, English dark mild, porter og stout samt andre mørke øltyper, hvor der ønskes en klart ristet karakter.

• Farve: 1100–1200 EBC
• Anbefalet andel: op til 5 % af maltblandingen
• Smagsnoter: kaffe, kakao og mørk chokolade
• Enzymaktivitet: ingen
• Malttype: mørk ristet bygmalt
• Indhold: 25 kg

CARAFA® eller CARAFA® SPECIAL?

Den almindelige CARAFA® Type 2 giver en mere markant ristet karakter. Ønsker du tilsvarende mørk farve og fine ristearomaer med mindre ristet bitterhed, bør du vælge den afskallede CARAFA® SPECIAL Type 2.

Hel sæk til større bryg

Denne vare leveres som en hel sæk på 25 kg og er velegnet til større bryg, hyppig brygning og lagerføring.

Skal du bruge en mindre mængde, kan du vælge afvejet CARAFA® Type 2 fra Weyermann®.