CARAFA® Type 2, Weyermann®, EBC: 1100–1200

CARAFA® Type 2 fra Weyermann® – afvejet ristet malt

CARAFA® Type 2 er en mørk, skånsomt ristet bygmalt med stor farvekraft og en tydelig ristet karakter. Den fremstilles af tysk kvalitetsbrygbyg og giver øllet intens farve og markante aromaer.

Smag og anvendelse

Malten bidrager med intense noter af kaffe, kakao og mørk chokolade. Den egner sig især til brown ale, English dark mild, porter og stout samt andre mørke øltyper, hvor der ønskes en klart ristet karakter.

• Farve: 1100–1200 EBC
• Anbefalet andel: op til 5 % af maltblandingen
• Smagsnoter: kaffe, kakao og mørk chokolade
• Enzymaktivitet: ingen
• Malttype: mørk ristet bygmalt

CARAFA® eller CARAFA® SPECIAL?

Den almindelige CARAFA® Type 2 giver en mere markant ristet karakter. Ønsker du tilsvarende mørk farve og fine ristearomaer med mindre ristet bitterhed, bør du vælge den afskallede CARAFA® SPECIAL Type 2.

Bestil den mængde, du skal bruge

Produktet sælges afvejet, så du kan bestille præcis den mængde, der passer til din opskrift. Vælg eventuelt valsning på produktsiden.

Skal du bruge en hel sæk, kan du vælge CARAFA® Type 2 fra Weyermann® i 25 kg-sæk.