WLP004-O Organic Irish Ale Yeast

WLP004-O Organic Irish Ale Yeast

Denne gær er fra et af de ældste stout-producerende bryggerier i verden. Den er fantastisk til mange ølstile, men skinner virkelig i maltede britiske stilarter såsom stouts, porters og brown ale. medium gæringseffiktivitet hjælper med en tør finish, der fremmer ristede noter. Estere hjælper med at afrunde den overordnede smag, hvilket gør en soft drinkable stout.

Effektivitet lav til høj: 0,69 – 0,74

Alkohol tolerance: medium til høj (8 – 12%)

Bundfældning (Flocculation): medium til høj

Optimal temp. (°C) min. – max.: 18 – 20

STA1 QC Resultat: Negative

Phenoler: Negative

Gærtype: Ale