Simcoe – Alpha: 11 – 15, PELLETS, 5 kg

Simcoe-humlen er kendt for sin komplekse smag, der kombinerer citrus, fyrnåle og en subtil frugtagtig karakter. Den tilføjer en behagelig bitterhed og en forfriskende aroma til øllet. Simcoe-humlen er ideel til at skabe American-style ales, især India Pale Ales (IPA’er), hvor den bidrager med en markant citrus- og harpiksagtig smag. Den er også velegnet til at tilføje en dybde af smag til andre øltyper som Pale Ales og Amber Ales. Simcoe-humlen er et populært valg blandt håndbryggere, der ønsker at skabe øl med en intens og kompleks smagsprofil.