Danish 
English 
Happy Yeast, Saison, 35 gram
kr. 45,00
En alsidig tør, aktiv topgærstamme til gæring af franske og belgiske Saison-stile og Biere de Garde.
Ikke på lager
Send en email når varen er på lager igen
Brand:Lund Teknik
Happy Yeast Saison
Saison er en alsidig tør, aktiv topgærstamme til gæring af franske og belgiske Saison-stile og Biere de Garde.
Denne højeffektive stamme giver en blød frugt- og citrusagtig og fenolisk krydret smagsnoter, med en forfriskende, høj drikkelig og sprød karakter, men alligevel med en rig mundfornemmelse.
Gærstamme: Saccharomyces Cerevisiae var. diastaticus
Brygningsparametre:
Ølstile: Saison, Biere de Garde
Fermenteringskinetik: hurtig. 6 dage ved 22°C, højere temp. = flere fenoler
Gæringstemperaturområde: 18-27°C
Flokkulerings- og sedimentationsevne: god
Estimeret værkningsgrad: 87%*
Fermenteringskinetik: hurtig. 6 dage ved 22°C, højere temp. = flere fenoler
Gæringstemperaturområde: 18-27°C
Flokkulerings- og sedimentationsevne: god
Estimeret værkningsgrad: 87%*
Alkoholtoleranse: 11% ABV
*Ved normal vægtfylde på 1.050, 100% bygmalt
DOSERINGANBEFALING*
50-80 g/hl kold urt ved 18-25°C
Rehydrering:
Opløs gæren i kogt kølet vand ved 18-25°C i forholdet 1:10 og lad det hvile i 20 minutter. Efterfølgende
bland godt for at opnå fuldstændig suspension af gæren. Hæld gæren direkte i gærtanken.
| Vægt | 0,05 kg |
|---|
Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.
Relaterede varer
kr. 45,00
kr. 20,00
kr. 45,00
kr. 48,00
kr. 20,00
kr. 52,00
kr. 29,00
kr. 36,50
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.